Kycklingfrikadeller med thainudlar
361 kcal/port Ur MåBra nr 4 2010
Här får kycklingfärsen en spännande en asiatiskt touch.
Lättviktarmat- Glutenfritt
- Låglaktos
- Mjölkfritt
- Snabbt & enkelt
Ingredienser
2 port
200 g kycklingfärs ½ uppvispat ägg 1 riven vitlöksklyfta ½ finhackad chilifrukt 1 tsk riven ingefära 2 msk hackad färsk koriander salt och peppar ½ liter hönsbuljong Thainudlar: 80 g risnudlar ½ liten skivad purjolök 1 strimlad röd paprika 75 g delade sockerärter ½ hackat citrongräs 1 msk kycklingfond 1 dl lätt kokosmjölk + buljong
Så här gör du
Blanda färsen med ägg, vitlök, chili och kryddor. Rulla små bollar. Koka upp buljongen och låt bollarna sjuda ca 10 min. Ta upp ur buljongen. Thainudlar: Koka nudlarna i hönsbuljongen, lägg ner grönsakerna när 3 min återstår av koktiden. Häll av det mesta av buljongen i en skål och spara. Blanda ner fond och kokosmjölk i nudelkastrullen och späd med buljongen till önskad konsistens. Lägg ner frikadellerna och servera.
[...] Lördag Kycklingfrikadeller med thainudlar [...]
[...] Kycklingfrikadeller med thainudlar [...]
[...] Lördag Kycklingfrikadeller med thainudlar [...]
[...] Kycklingfrikadeller med nudlar – 360 [...]
[...] Kycklingfrikadeller med nudlar – 360 [...]
[...] Måndag Kycklingfrikadeller med thainudlar [...]
[...] Lördag Kycklingfrikadeller med thainudlar [...]
[...] Kycklingfrikadeller med smak av ingefära, koriander och vitlök blir en riktig middagshit. Servera i mjuk kokosmjölk för bästa thaikänslan! Recept: Kycklingfrikadeller med thainudlar [...]
[...] är hämtat från MåBra, och ändrat en [...]