Annons

Annons

 


Recept

Kräftstjärtscocktail

Gör en cocktail till dem som inte orkar skala sina kräftor själv. Eller använd receptet som en förrätt!
185 kcal/portion

P

15%

F

72%

K

13%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
6 portioner

Ingredienser

200 g sparris i bitar
1 burk kräftstjärtar, 170 g
1 skivad salladslök
100 g tärnad mango
1 strimlad röd chili
200 g tärnad avokado, gärna fryst (2 små)
Lättare nobisdressing:
1 ägg
½ msk vitvinsvinäger
1 tsk fransk senap
6 msk rapsolja
½ riven vitlöksklyfta
1 ½ msk hackad dill
4 msk lätt crème fraiche
salt och peppar
Garnera med: dill

Gör så här

1. Börja med dressingen: Lägg ägget i kokande vatten och koka 3 minuter. Knäck och skrapa ur innehållet i en bunke. Tillsätt vinäger och senap.
2. Mixa, gärna med stavmixer och tillsätt oljan lite i taget. Tillsätt vitlök, dill, crème fraiche, salt och peppar.
3. Koka sparrisen lätt i saltat vatten och spola kall. Låt rinna av och blanda med övriga ingredienser.
4. Lägg upp i 6 vackra glas. Skeda över hälften av dressingen och spara resten.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar