Köttfärsgratäng med squash

Ingredienser

2 port

60 g pastaskruvar 200 g nötfärs 10 % 1 klyftad rödlök 1 skivad vitlöksklyfta 250 g krossade tomater 1 msk tomatpuré salt, peppar och basilika efter smak ½ dl skivade svarta oliver, 30 g ½ squash, ca 200 g 1 tsk rapsolja 50 g smulad fetaost, 17 % 1 stor skivad tomat ½ dl riven ost, max 17 %

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°. Koka pastan. Fräs färsen i torr stekpanna, tillsätt lök och vitlök som får fräsa med ett par min. Rör ner tomatkross, puré och kryddor och låt puttra med ett lock på glänt cirka 10 min. Låt oliverna puttra med ett par min mot slutet. Blanda ner den avrunna pastan. Skär squashen i centimetertjocka skivor. Pensla med olja, salta och peppra och bryn i het släpplättpanna ca 1 min på varje sida. Varva färssås, squash och feta i formen. Börja och sluta med färssås. Lägg på tomatskivorna, strö över den rivna osten och grädda mitt i ugnen ca 15 min.