Annons

Annons

 


Recept

Kinesisk biffgryta

En mustig och värmande höstgryta med tydliga kinesiska smaktecken!
430 kcal/portion

P

34%

F

30%

K

36%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (2)
4 portioner

Ingredienser

½ dl kinesisk soja

1½ msk flytande honung

2 tsk risvinäger

600 g strimlad rostbiff eller lövbiff

2 msk rapsolja

1 rejäl hackad vitlöksklyfta

½ strimlad purjolök

2 tsk riven ingefära

2 stjärnanis

3 dl köttbuljong

1 dl rödvin

2 strimlade salladslökar

 

Servera med: 5 dl kokt fullkornsris och en grönsallad

Gör så här

Blanda soja, honung och vinäger och lägg ner köttstrimlorna. Täck skålen med plastfolie och låt marinera minst 30 minuter eller gärna hela dagen – i så fall i kylskåp. Ta upp köttet men spara marinaden. Bryn strimlorna i en del av oljan, gärna i omgångar så att det inte blir kokt. Bryn vitlök, purjolök, ingefära och stjärnanis i resten av oljan 1–2 minuter. Blanda kött och lökfräs, tillsätt marinad, buljong och vin. Koka upp och låt sjuda under lock 10 minuter. Ta av locket och fortsätt sjuda ytterligare ca 10 minuter tills såsen är simmig. Strö över salladslök och servera.

 

Psst! Bryn köttet i omgångar. Annars blir det kokt i stället för stekt.

 

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar