Kasslerpytt

Ingredienser

2 port

250 g fryst tärnad potatis
½ msk rapsolja
½ skivad purjolök
½ tärnad röd paprika
50 g halverade sockerärter
150 g tärnad kassler
115 g kidneybönor

Garnera med: bladpersilja

Servera med: 4 msk matyoghurt blandad med riven pepparrot, ev. låglaktos eller mjölkfritt alternativ

Så här gör du

Stek potatis 5–6 min i olja, tillsätt purjon och låt fräsa tills den är mjuk, blanda ner paprika och ärter och fräs ett par min till. Vänd ner kassler och bönor och låt allt bli varmt.2