Annons

Annons

 


Recept

Kantarell- och lammfilépasta

Frysta kantareller funkar också utmärkt! Budgetvariant med ytterfilé, rostas eller annat mört kött går också bra!
350 kcal/portion

P

28%

F

32%

K

40%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (13)
2 portioner

Ingredienser

150 g tärnad lamm- eller oxfilé
½ msk smör/olja
½ hackad gul lök
100 g kantareller i bitar
1 dl vatten
1 dl mellanmjölk
½ msk italiensk kalvfond
1 msk hackad färsk timjan
½ msk maizenaredning
½ dl lätt-crème fraiche
kinesisk soja, salt och peppar
100 g tagliatelle
Garnera med: timjan

Gör så här

1. Fräs köttet hastigt på hög värme i lite av matfettet. Ta upp ur pannan och ställ åt sidan.
2. Fräs lök och svamp i samma panna i resten av matfettet. Tillsätt vätska och timjan och koka upp. Red av med maizena, rör ner crème fraiche och låt sjuda några minuter. Smaka av med soja, salt och peppar.
3. Koka pastan, häll av och lägg upp i varma tallrikar. Häll kantarellsåsen över och toppa med köttärningarna.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar