Annons

Annons

 


Recept

Kalvjärpar med ärtpotatismos

En lättare variant på klassiska wallenbergare - och minst lika gott!
415 kcal/portion

P

29%

F

30%

K

41%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (11)
2 portioner

Ingredienser

200 g kalvfärs, max 10 %

salt och peppar

1 msk hackad salvia

2 msk matlagningsyoghurt

½ msk rapsolja till stekning

Mos:

300 g mjölig potatis

1 dl mellanmjölk

1½ dl gröna ärter

½ dl finstrimlad purjolök

salt och peppar

½ dl lingon

2 tsk rörsocker

Garnera med: hackad persilja

Servera med: blandad sallad

Gör så här

Blanda färsen med salt och peppar, salvia och yoghurt. Forma 6 avlånga järpar och stek runtom 4-5 minuter i rapsolja. Koka potatisen, häll av vattnet och krossa tillsammans med mjölken. Vänd ner ärter och purjolök och smaka av med salt och peppar. Rör lingonen med socker tills det smält.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar