Annons

Annons

 


Recept

Julskinka med vingelé

Servera en del av julskinkan skivad tillsammans med en frisk vingelé. Gott även som en hel lunchrätt med potatismos.
75 kcal/portion

P

69%

F

24%

K

7%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
8 portioner

Ingredienser

2 gelatinblad
1 tsk kycklingfond
3 msk vatten
3 msk torrt vitt vin
1 dl hackad persilja
500 g julskinka, klassiskt tillagad
½ smått tärnad snackpaprika

Gör så här

1. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten ca 5 minuter. Hetta upp fond + vatten, ta upp gelatinet ur det kalla vattnet och smält det i buljongen.
2. Tillsätt vin och persilja och häll upp i en form ca 15×20 cm. (Vik gärna en form själv av aluminiumfolie om du inte har annan lämplig. Jag använde en lunchlåda i plast.)
3. Låt gelén stelna i kylskåp och skär den sedan i små tärningar.
4. Ta bort det feta från julskinkan och skiva den, inte alltför tunt. Lägg upp på fat och strö över vingelén samt paprikatärningar.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar