Annons

Annons

 


Recept

Jordgubbssorbet med fläderblomssirap

Läskande och somrig sorbet!
320 kcal/portion

P

1%

F

1%

K

98%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

2 dl vatten
175 g socker
2–3 stjälkar färsk dragon
500 g jordgubbar, frysta och upptinade
1 msk flytande glukos
½ citron, saften
Fläderblomssirap:
½ dl koncentrerad fläderblomssaft
50 g ljust rörsocker
¼ citron, saften
Servering:
250 g färska skivade jordgubbar,
färsk dragon att garnera med

Annons

Gör så här

1. Koka vatten, socker och dragon 
i ca 10 minuter till sirapskonsistens. Tillsätt jordgubbar och glukos, koka 
i 5 minuter. Ta bort dragonen.
2. Mosa jordgubbssåsen genom en sil, tillsätt citronsaften. Häll sorbeten i en skål och frys i 4 timmar. Rör om varje halvtimme tills den har blivit fryst.
3. Småkoka fläderblomssaft och rörsocker till sirapskonsistens. Passa så att det inte kokar till knäck. Smaka av med citronsaft. Låt svalna helt.
4. Servera sorbeten med jordgubbar och häll över fläderblomssirapen.

Annons

av Kristina Marckmann, Camilla Zarah Lawes   foto: Carina Krüger, Jacob Helbig, Columbus Leth

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar