Annons

Annons

 


Recept

Inlagd strömming på knäckebröd

Den här rätten kräver lite planering och tålamod. Ett utmärkt tips är att steka dubbel mängd strömming och servera med potatismos till en middag och lägga in resten till denna härliga lunchsmörgås.
370 kcal/portion

P

26%

F

49%

K

25%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (1)
2 portioner

Ingredienser

8 strömmingsfiléer, 250 g
salt och peppar
2 msk finhackad dill
1 msk grovt rågmjöl
1 msk smör/olja till stekning
4 skivor knäckebröd à 11 g, t ex Ryvita
2 msk cream cheese, 12 %

Lag:
1½ dl vatten
4 msk socker
2 msk ättika, 12 %
1 lagerblad
1 dillkvist
¼ skivad rödlök
½ + ½ tsk vit- och kryddpepparkorn
¼ skivad morot

Garnera med: skivad rödlök och dill

Gör så här

Blanda alla ingredienser till lagen och rör tills sockret löst sig. Salta och peppra fisken och lägg ihop filéerna två och två med köttsidorna mot varandra och dill emellan. Vänd i rågmjöl och stek i matfett 2–3 minuter på var sida. Lägg genast ner i lagen och ställ i kylskåpet minst 2 dygn.

Bred cream cheese på brödet, lägg på avrunnen strömming och toppa med rödlök och dill.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar