Annons

Annons

 


Recept

Grönsakslasagne utan ugn

Den här läckra lasagnen läggs upp direkt på tallriken.
480 kcal/portion

P

15%

F

46%

K

39%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

250 g färska lasagneplattor
Fyllning:
1 squash
1 röd chili
2 salladslökar
½ dl olivolja
1 msk citronsaft
2 msk grön pesto
300 g gröna ärter
salt och peppar
Till servering:
200 g ricottaost
en näve ärtskott
25 g riven parmesan

Gör så här

1. Koka upp en gryta med lättsaltat vatten. Koka lasagneplattorna enligt anvisning. Skölj plattorna i kallt vatten och halvera på längden.
2. Skölj squashen och riv grovt. Rensa chilin och hacka fint. Rensa och skiva salladslöken. Blanda olja, citronsaft och pesto, vänd i squash, chili, salladslök och ärter. Krydda med salt och peppar.
3. Varva lasagneplattorna med grönsaksfyllninngen och ricotta direkt på tallrikarna. Toppa med parmesan och ärtskott.

AV: Gitte Heidi Rasmussen, Foto: Stine Christiansen

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar