Grillad tonfisk med pak choi och mangosalsa
380 kcal/port Ur MåBra nr 7 2011
Lättviktarmat- Glutenfritt
- Låglaktos
- Mjölkfritt
- Snabbt & enkelt
Ingredienser
2 port
2 skivor färsk tonfisk à 150 g 1 msk rapsolja 1 msk ljus soja ¼ tsk torkad malen ingefära 2 små pak choi, 150 g 1 tsk flytande honung salt och peppar Mangosalsa: 100 g mangotärningar 50 g gurktärningar ½ urkärnad finstrimlad röd chili 2 msk hackad färsk koriander 1 tsk rapsolja ½ msk limejuice
Så här gör du
Börja med att blanda ihop alla ingredienser till mangosalsan och låt den stå och mogna i rumstemperatur tills resten är klart. Blanda olja, soja och ingefära i en form och vänd runt tonfisken. Låt stå medan du sköljer och klyver pak choien. Ånga den mjuk under lock med en gnutta vatten och lite salt och peppar. Ta upp tonfisken ur marinaden och grilla den 1–2 min på varje sida. Den ska vara rå i mitten när den är färdig. Tillsätt honung till den överblivna marinaden och häll över pak choien. Vänd runt och servera. Tips: Pak choi kan bytas mot mangold, spenat eller annan säsongsgrönsak.
[...] Lördag: Grillad tonfisk med pak choi och mangosalsa [...]
Till den f6vre filmen:Ni fe5r det att se se5 le4tt ut! Sjukt fint samsepl.Jag blir lite avundsjuk, ne4r jag sje4lv sitter och e4r je4ttenervf6s inff6r att hoppa 50 cm clear-round imorgon.Fortse4tt gf6ra inle4gg, det e4r se5 tre5kigt ne4r du ff6rsvinner, e4ven om jag kan ff6rste5 att man inte alltid har tid!Superfin blogg!Kram!