Grillad korv med färgglad bönsallad

Ingredienser

2 port

4 lammkabanosser, 150 g (Wurstmaster 10 %) 1 msk hallonbalsamvinäger 1 msk hackad färsk timjan salt och peppar 1 msk olivolja 1 burk blandade bönor, ca 230 g 50 g salladsärter, strimlade 100 g körsbärstomater, halverade 50 g gurka, tärnad 1 dl mango, tärnad 1 näve sallat, t ex mâche Servera med: 1 msk senap

Så här gör du

Blanda vinäger, timjan, salt, peppar och olja i en skål. Vänd ner bönor, salladsärter, tomater, gurka och mango. Vänd ner salladsbladen strax före servering, så att de inte slokar. Grilla korven i panna eller över glöd. Tips: Bönsalladen passar utmärkt även till grillad/rökt fisk eller som vegetarisk ensamrätt med en brödbit till.