Annons

Annons

 


Recept

Grekisk lunchsallad med ägg

Den vanliga grekiska salladen ser man ibland förstärkt med ägg. På så sätt blir den mer mättande och proteinrik och du kan minska på mängden fet ost.
395 kcal/portion

P

18%

F

54%

K

28%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (1)
2 portioner

Ingredienser

ca 60 g röd mangold och rucola
2 hårdkokta ägg
2 skivade tomater
1 bit gurka, ca 10 cm
½ skivad rödlök
50 g smulad fetaost
10 svarta oliver

Dressing:
1 msk olivolja
1 msk pressad citron
salt och peppar

Servera med: 2 bitar grekiskt lantbröd à 40 g

Gör så här

Lägg upp salladen i två djupa tallrikar. Fyll på med äggklyftor, tomater, gurka, lök, fetaost och oliver.

Vispa ihop dressingen och droppa den över salladen.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar