Annons

Annons

 


Recept

Glutenfria våfflor med räk- och mangotopping

295 kcal/portion

P

25%

F

39%

K

36%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (4)
4 portioner

Ingredienser

1½ dl maizenamjöl majsstärkelse
1½ dl mellanmjölk
2 ägg
1 tsk bakpulver
salt
25 g smält margarin eller smör
Topping:
200 g skalade räkor
150 g tärnad mango
1 tsk riktigt finhackad röd chili
2 msk finhackad rödlök
1 msk olivolja
25 g rucola
Garnering:
hackad mynta
svartpeppar

Gör så här

1. Vispa ihop maizenamjöl och mjölk i en bunke. Tillsätt ägg, bakpulver och salt. Vispa lite till.
2. Rör ner fettet.
3. Stek våfflor av smeten i ett våffeljärn. Om du använder ett teflonvåffeljärn ska det inte behövas något extra fett. Vispa i smeten innan du häller den i våffeljärnet, maizena sjunker gärna till botten.
4. Blanda räkor, mango, chili, rödlök och olivolja i en bunke. Lägg lite rucola på varje våffla och toppa med toppingen.
5. Strö på mynta och svartpeppar.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar