Annons

Annons

 


Recept

Enkel rotsakssoppa med kryddyoghurt

Snabbare än så här får du knappast maten på bordet. Enbart soppan utan bröd ger bara 105 kcal och passar jättebra på en dag av halvfasta!
275 kcal/portion

P

11%

F

32%

K

57%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (6)
2 portioner

Ingredienser

¾ påse frysta soppgrönsaker, 450 g

 

½ liter grönsaksbuljong

 

½ skivad vitlöksklyfta

 

1 msk färska timjanblad

 

salt och peppar

 

½ dl matlagningsyoghurt

 

1 msk hackat kryddgrönt, t ex persilja och timjan

 

Vitlöksbröd:

 

2 grova minibaguetter à 50 g, ev. glutenfria

 

2 tsk olivolja

 

½ riven vitlöksklyfta

 

Garnera med: timjan

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Koka soppgrönsakerna i buljongen tillsammans med vitlök och timjan ca 5 minuter. Mixa och smaka av med salt och peppar. Blanda yoghurt med kryddörter och smaka av med salt och peppar. Dela baguetterna på mitten, droppa över oljan och smaksätt med vitlök. Rosta mitt i ugnen ca 8 minuter.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar