Annons

Annons

 


Recept

Citrontorsk

375 kcal/portion

P

31%

F

63%

K

6%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (4)
2 portioner

Ingredienser

150 g små broccolibuketter
75 g halverade haricots verts
saften av ½ – 1 citron
1 msk olivolja
2 dl vatten
1 tsk fiskfond
2 bitar torskfilé à 150 g
3 msk smör
salt och peppar

 

Gör så här

Koka broccoli och bönor i saltat vatten 1 minut. Låt rinna av och vänd runt med 1 msk av citronsaften och olja. Smaka av med mer citron efter eget önskemål. Koka upp vatten och fond i en låg, vid panna. Lägg ner fisken och låt sjuda under lock ca 5 minuter eller tills fisken är färdig. Ta upp fisken och håll den varm under folie. Koka buljongen på stark värme och vispa ner smöret. Låt koka till lite simmig konsistens. Smaka av med citronsaft.

Annons

Tänk på att inte koka fisken. Buljongen ska på sin höjd sjuda, men fisken blir klar om bara vattnet är riktigt hett.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar