Annons

Annons

 


Recept

Citronsmakande biffar med ugnsbakade grönsaker

Prova den här spännande varianten av köttfärsbiffar med citrussmak
440 kcal/portion

P

23%

F

54%

K

23%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (1)
2 portioner

Ingredienser

2 msk ströbröd
4 msk vatten
1 msk finhackad gul lök
200 g blandfärs
½ msk svensk senap
½ tsk finrivet citronskal
½ ägg
2 krm salt
peppar
1 msk margarin eller smör att steka i
Ugnsbakade grönsaker:
2 små paprikor i bitar
1 rödlök i klyftor
100 g squash i halvmånar
½ msk margarin eller smör
Tomatsås:
1 msk finhackad gul lök
½ riven vitlök
1 tsk olivolja
2 dl krossade tomater
½ tsk torkad oregano
salt och peppar

Gör så här

1. Blanda ströbröd och vatten och låt det dra i 10 minuter.
2. Tillsätt gul lök, blandfärs, senap, citronskal, ägg, salt och peppar. Blanda. Forma små biffar av smeten. Stek biffarna så att de får fin färg, lägg dem åt sidan.
3. Blanda paprika, rödlök och squash i en smord ugnsfast form. Strö på salt och peppar och klicka på margarin eller smör. Ugnsbaka grönsakerna i 20 minuter. Lägg på biffarna efter halva tiden.
4. Tomatsås: Fräs all lök i olivolja i en liten kastrull. Tillsätt krossade tomater, oregano, salt och peppar och låt såsen koka i 10 minuter.
5. Servera biffarna med de ugnsbakade grönsakerna och tomatsås.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar