Annons

Annons

 


Recept

Chocolate cheesecake

195 kcal/portion

P

9%

F

56%

K

35%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (13)
12 portioner

Ingredienser

Botten:
10 digestivekex fullkorn, ca 150 g
3 msk rumsvarmt smör
1 msk kokosolja
Fyllning:
100 g mörk choklad (70 %)
1 dl kvarg, dulce de leche eller vaniljsmak
200 g cream cheese, ca 12 %
1 ägg
2 msk socker, gärna muskovado
Garnera med: 125 g hallon + ev myntablad

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 °.
2. Mixa kexen till smulor eller krossa dem i mortel. Blanda ner smör och kokosolja och arbeta ihop till en lite smulig deg.
3. Tryck ut i en pajform eller i en form med löstagbar kant, ca 24 cm. Ställ kallt medan fyllningen förbereds.
4. Smält chokladen i mikro eller vattenbad. Rör ihop kvarg och färskost och blanda ner chokladen. Vispa ägg och socker och rör ner i chokladsmeten.
5. Häll allt i pajformen och grädda lågt i ugnen 20–25 minuter. Låt svalna och kyl därefter hela kakan i kylskåp.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar