Caesarsallad och yoghurtdressing
385 kcal/port Ur MåBra nr 6 2011
Lättviktarmat- Glutenfritt
- Låglaktos
- Festmat
- Snabbt & enkelt
Ingredienser
4 port
100 g parmaskinka
500 g grön sparris
4 skivor bröd à 25 g, ev. glutenfritt
2 romansallad
100 g hyvlad parmesanost
Yoghurtdressing:
1 avsvalnat löskokt ägg
1 tsk dijonnaise eller ½ tsk dijonsenap
2 msk olivolja
2 dl lättyoghurt, ev. låglaktos
2 msk finhackad gräslök
salt och peppar
Så här gör du
Sätt ugnen på 175°. Lägg ut skinkskivorna på bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen ca 15 min tills de är knapriga. Låt svalna.
Gör dressingen: Gröp ur ägget och lägg det i en mixer. Tillsätt dijonnaise och olja och mixa till en slät kräm. Rör ner yoghurt och gräslök och smaka av med salt och peppar.
Bryt bort den nedersta, träiga delen av sparrisen. Koka i lättsaltat vatten 2 min. Låt rinna av och svalna. Rosta brödet.
Fördela salladen i en vid skål. Lägg på sparris, ost, bröd och parmaskinka. Ringla dressingen över.
Det står inte om det är gulan eller vitan man ska mixa i såsen…
Men det verkar gott, ska prova så fort jag handlat ingredienser!
[...] Caesarsallad och yoghurtdressing [...]
[...] och här visar vi hur du gör [...]
Till Ledningen ff6r Grf6na Lunds Tivoli,Jag (undertecknad) min fru Rose-Marie och ve5rt barnbarn Leo 4 e5r besf6kte tvlioit den 24 september 2011.Vi vill inte klaga utan tve4rtom, bere4tta om en mycket trevlig och rolig eftermiddag pe5 tvlioit. Det som bidrog till detta var inte bara ett fint ve4der och lagom mycket folk pe5 tvlioit utan framff6rallt er personal som var helt fantastisk. Trevliga pigga ungdomar som tog tid pe5 sig och ff6rklarade spelen ff6r Leo, hje4lpte honom pe5 traven ne4r han inte lyckades riktigt och t o m trf6stade honom ne4r det gick riktigt de5ligt. Er personal se5g till att oavsett resultatet se5 blev hela attraktionen lyckad och rolig. Vi mf6tte samma proffessionella upptre4dande i varje attraktion och spel ste4lle se5 det me5ste vara grundat i deras utbildning och de4rmed ursprungligen komma fre5n Ledningen. Gratulerar till er policy, den har verkligen lyckats. Vi, Farfar och Farmor till Leo har lovat Leo att besf6ka Grf6naLund igen se5 snart parken f6ppnar ne4sta e4r.Ve4nliga he4lsningarHe5kan Wredfors