Annons

Annons

 


Recept

Budapestrulle

Vem kan motstå denna goda somriga budapestrulle.
373 kcal/portion

P

7%

F

58%

K

35%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
10 portioner

Ingredienser

Botten:
6 äggvitor
3 dl socker
100 g hasselnötter, finhackade
1 dl ljus glutenfri mjölmix
1 msk kakao
50 g mandelspån

Fyllning:
2,5 dl vispgrädde
200 g färska hallon och blåbär

Garnering:
1 dl vispgrädde
100 g hallon och blåbär
1 msk florsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Vispa äggvitorna till ett skum. Tillsätt socker, lite åt gången, under vispning.
3. Blanda försiktigt i nötter, mjöl och siktad kakao. Vänd ner försiktigt i marängen.
4. Fördela marängen i en bakplåtspappersklädd långpanna. Strö över mandelspån. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
5. Stjälp upp marängbottnen på ett sockrat bakplåtspapper. Låt svalna. Dra sedan försiktigt bort papperet som den gräddats på.
6. Vispa grädden. Fördela över marängen och strö på bären.
7. Rulla ihop med hjälp av bakplåtspapperet.
8. Vispa grädden. Spritsa den över rulltårtan och lägg på bär. Pudra ev. över florsocker.

Recept och bilder: Jens Buusmann, 
Synøve Dreyer, Pontus Fernemann

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar