Annons

Annons

 


Recept

Brytbröd med nötter och frön

125 kcal/portion

P

11%

F

18%

K

71%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
12 portioner

Ingredienser

25 g jäst

2½ dl vatten, 37°

½ msk olivolja

½ msk honung

2 dl grahamsmjöl

8 valnötshalvor

2 msk pumpakärnor

2 msk nigellafrön eller svarta sesamfrön

ca 4 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 msk sesam- och/eller vallmofrön

Gör så här

Lös jästen i vattnet, blanda ner olja, honung, grahamsmjöl, valnötter, pumpakärnor, nigellafrön och 3 dl av vetemjölet. Arbeta degen kraftigt och tillsätt mer mjöl tills den är smidig och fast utan att vara hård. Tillsätt saltet och arbeta ett par minuter till. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225°. Knåda degen på bordet, rulla ut en rulle och dela i 12 lika stora bitar. Forma runda bullar och lägg dem nära varandra (bara 1 cm glipa) på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa 30 minuter, pensla med vatten och strö på frön. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt svalna på galler.

Annons

Fynda från oss: Klassisk Höganäs-skål – perfekt till kräftskivan!

Den vackra skålen i stengods rymmer 2,5 liter och håller maten varm riktigt länge. Tål både maskindisk och mikrovågsugn!

Bara 3 dagars leveranstid! Läs mer och beställ direkt!

[newsletter]

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar