Annons

Annons

 


Recept

Broccoli- och morotspuckar

Uteslut kalkonen om du vill, eller byt till korv, skinka eller rökt fisk.
325 kcal/portion

P

31%

F

43%

K

26%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (7)
2 portioner

Ingredienser

100 g skivad morot
250 g broccolibuketter
½ dl strimlad salladslök
1 finhackad vitlöksklyfta
1½ dl riven ost 17 %, 50 g
1 uppvispat ägg
1½ dl brödsmulor av torr, riven fiberfranska, 25 g
1 tsk finhackad röd chilifrukt
salt och peppar
½ msk smör/olja
Sås:
4 msk turkisk yoghurt
2 msk granatäppelkärnor eller lingon
1 tsk fransk senap
Servera med:
6 skivor rökt kalkon, 60 g

Gör så här

1. Sätt ugnen på 210 °.
2. Koka morotsslantarna i saltat vatten 15 minuter. Lägg med broccolibuketterna och koka ca 2 minuter till. Häll av vattnet och finhacka grönsakerna (eller mixa dem snabbt).
3. Blanda med salladslök, vitlök, ost, ägg, brödsmulor och chili. Smaka av med salt och peppar. Kyl blandningen i kylskåp ca 20 minuter.
4. Forma små puckar och placera på smort bakplåtspapper – använd gärna spray om du har. Baka mitt i ugnen ca 8 minuter. Vänd puckarna och baka ca 8 minuter till.
5. Rör ihop såsen. Smaka av med salt och peppar. Servera puckarna varma med kall sås och kalkon.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar