Annons

Annons

 


Recept

Bovetesallad med ärter och sparris

Här är ett mättande tillbehör, som passar allra bäst till fisk.
350 kcal/portion

P

12%

F

47%

K

41%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

Sallad:
2 dl bovete
salt
250 g grön sparris
3 dl ärter
Dressing:
2 citroner, delade på mitten
50 g smör
2 msk olivolja
salt

Gör så här

1. Koka bovetet enligt anvisning. Skölj i kallt vatten.
2. Ta bort den nedersta änden av sparrisen, strimla den med exempelvis en potatisskalare. Lägg i kallt vatten tills du ska använda den.
3. Rosta citronerna med snittytan nedåt i en panna. Lägg åt sidan. Smält och bryn smöret. Häll det 
i en skål och rör samman med saften från de varma citronerna. Tillsätt olivolja och salt.
4. Blanda bovete, sparris och ärter med dressingen. Smaka av med salt.

Annons

AV: All Over Press

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar