Bön-moussaka

Bön-moussaka, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Ingredienser

2 port

150 g nöt- eller lammfärs, max 12 %

1 hackad gul lök

1 skivad vitlöksklyfta

200 g krossade tomater

salt, peppar och timjan

110 g kokta kidneybönor

1 skivad aubergine, 350 g

½ msk olivolja

1½ dl färdig ostsås, max 7 %

3 msk lagrad riven ost, max 17 %

Servera med: grönsallad

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°. Bryn färsen med lök och vitlök i torr panna. Tillsätt tomatkross och kryddor. Låt puttra cirka 10 min, tillsätt bönorna och koka 2 min till. Bryn aubergineskivorna i olja och varva dem i ugnssäker form med köttfärsröra och ostsås. Avsluta med aubergine, ostsås och strö över riven ost. Grädda mitt i ugnen cirka 15 min.

Psst: Rätten passar att frysa – laga gärna flera portioner i långpanna.