Bästa sommarburgarna

Ingredienser

4 port

450 g nötfärs, max 15 %

salt och peppar

½ msk rapsolja

2 msk lättmajonnäs

3 msk matyoghurt, ev. låglaktos

2 tsk fransk senap

2 msk chilisås av ketchuptyp

2 msk hackad ättiksgurka

8 skivor rostat surdegsbröd, 200 g, ev. glutenfritt bröd

roman-/rucolasallad

1 skivad rödlök

1 stor skivad tomat

60 g mozzarella

1 näve vattenkrasse

Servera med: blandsallad

Så här gör du

Blanda färsen med salt och peppar, forma 4 platta biffar, pensla med olja och grilla ca 2 minuter på varje sida. Rör ihop majonnäs, yoghurt, senap, chilisås och ättiksgurka till en dressing. Bred lite på 4 brödskivor, lägg på sallad, nygrillade biffar, lök, tomat, mozzarella och vattenkrasse. Ringla över resten av dressingen och lägg brödskivor på toppen.

Psst: Var lite lat och köp grillfärdiga färskförpackade hamburgare. Finns med 15 % fett.