Annons

Annons

 


Recept

Avokadosallad med kikärter och rostade paprikor

Den här vegetariska salladen passar även utmärkt som förrättssallad och räcker då till 6 portioner à 180 kcal eller en rejälare lunch för tre portioner och ger då 360 kcal.
270 kcal/portion

P

17%

F

58%

K

25%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (1)
4 portioner

Ingredienser

2 paprikor i olika färger
1 burk kikärter, 230 g
1 msk olivolja
2 msk vit balsamvinäger
salt och peppar
2 tärnade avokador
100 g tärnad Apetina, feta 10 %
50 g rucola

Gör så här

Sätt ugnen på grill och 250 grader. Skär paprikorna i klyftor, ta bort kärnor och hinnor. Grilla med skalet uppåt tills det svartnat, ca 5 minuter.

Lägg över paprikabitarna i en plastpåse att svalna och dra sen bort skalet. Blanda med kikärter, olja, vinäger, salt och peppar. Blanda ner avokado, feta och rucolablad.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar