Annons
MåBra > MåBra Recept » Specialsökning » Festmat » Asiatisk pumpasoppa

Asiatisk pumpasoppa

VN:RO [1.9.17_1161]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

(0 röster)

2 kommentarer

Skriv ut receptet Asiatisk pumpasoppa

159 kcal/port Ur MåBra nr 11 2009

Fest-0911-asiatisk pumpasoppa

  • = Lättviktarmat
  • = Glutenfritt
  • = Låglaktos
  • = Mjölkfritt
  • = Vego
  • = Festmat
  • = Snabbt & enkelt

Ingredienser

4 port

1 bit skalad pumpa, ca 300 g
1 gul lök
1 citrongräs
1-2 msk fint riven färsk ingefära
7 dl grönsaksbuljong
1/2 burk kokosmjölk, 2 dl
salt, peppar
Servera med: 4 msk arame alger (Renée Voltaire)

Så här gör du

Skär pumpan i stora tärningar. Skala och hacka löken. Skiva citrongräset fint. Lägg pumpa, lök, citrongräs, ingefära och buljong i en kastrull. Sjud under lock i 20 min tills pumpan mjukat. Tillsätt kokosmjölk och mixa soppan till en slät puré. Krydda.

Annons

Kommentarer och läsarbetyg (2)

  1. I säsong: Lyckas med pumpa i köket! | Måbra
    01 Oktober, 2011 15:05

    [...] Asiatisk pumpasoppa Dela: [...]

  2. Upptäck pumpa i köket – fyra läcka recept! | Måbra
    31 Oktober, 2012 11:36

    [...] Att passera pumpaköttet till en slät soppa är också populärt. Med smak av ingefära och citrongräs blir det en asiatisk pumpasoppa! [...]

Skriv en kommentar och betygsätt receptet

Betyg

Annons