Annons

Annons

 


Recept

Äggsallad med 
jordgubbar och 
sparris

En underbar god sallad med jordgubbar och sparris och som är mättande tack vare äggen.
325 kcal/portion

P

27%

F

56%

K

17%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (1)
2 portioner

Ingredienser

200 g grön sparris
1 tsk olivolja
flingsalt
200 g delade jordgubbar
1–2 strimlade salladslökar
½ dl salladskaprisbär
4 kokta skalade ägg
50 g mâchesallad
½ dl grovriven parmesanost
Dressing:
½ msk vit balsamvinäger
½ msk olivolja
salt och peppar

Gör så här

1. Bryt av det nedersta träiga på sparrisstjälkarna. Dela dem i halvor och stek 4-5 minuter i olja. Salta och låt svalna.
2. Lägg dem tillsammans med jordgubbar, lök, kapris och klyftade ägg på en bädd av salladsblad. Strö över ost.
3. Vispa ihop dressingen och droppa över.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar